Olla de San Antón
La Olla de San Antón es un plato tradicional granadino que se disfruta especialmente durante los meses de invierno. Esta receta ancestral combina legumbres, verduras y diversas partes del cerdo, ofreciendo un sabor reconfortante y auténtico.
¿Qué es la Olla de San Antón?
La olla de San Antón es una cazuela que se prepara con habas secas, arroz, morcilla, tocino y otros ingredientes derivados del cerdo. Este plato se asocia con las festividades de San Antón, celebradas en enero, coincidiendo con la época de las matanzas tradicionales.
La olla de San Antón es un plato gastronómico, autóctono de Monachil, que tiene un origen popular, cuando los vecinos de este municipio serrano, cocinando este plato, compuesto por alimentos calóricos, se protegían del frío.
¿Por qué degustar la Olla de San Antón en nuestro restaurante de Monachil?
Tradición y Autenticidad
Nuestro chef sigue la receta tradicional, respetando los métodos de cocción a fuego lento que realzan los sabores de cada ingrediente.
Ingredientes de Calidad
Utilizamos productos locales y frescos, seleccionados cuidadosamente para ofrecerte una experiencia gastronómica única
Ambiente Acogedor
Disfruta de este manjar en un entorno que refleja la calidez y hospitalidad granadina, ideal para compartir con familiares y amigos.
Olla de San Antón en Restaurante Los Cerezos (Monachil, Granada)
No pierdas la oportunidad de saborear la auténtica Olla de San Antón. Te invitamos a visitarnos y ser parte de esta tradición culinaria que forma parte del patrimonio de Granada.
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